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🔸Ingredientes (8 raciones)🔸 🔹600 g de garbanzos secos🔹6 dientes de ajo🔹4 cebollas🔹3 cdas de tomate frito o 2 tomates rallados🔹Vino blanco🔹1 l de caldo de pescado🔹400 g de gambas🔹800 g de bacalao🔹400 de espinacas🔹4 patatas🔹Aceite de oliva🔹2 rebanadas de pan🔹1 puñado de almendras🔹Sal y una Guindilla 🔸Elaboración🔸 1️⃣ Preparar los garbanzos 2️⃣ Hacer el sofrito 3️⃣ Aportar textura al guiso […]
Leer mássalpimentamos el pollo,(MEJOR MUSLOS DE POLLO LA PECHUGA HA DE SER MUY PEQUEÑA O QUEDA MUY RESECA) que tiene que estar límpio y entero como si fuese para asar.Ponemos en la olla el aceite, y freimos el pollo hasta que este dorado (OJO CON EL ACEITE NO PONERLO MUY FUERTE ,SI NO NO SE HACE POR DENTRO), reservamosen el mismo […]
Leer másINGREDIENTES 1 Pollo a cuartos (aprox 1,5kg),- 1 Cebolla,- 1 Tomate,- 4 Dientes de ajos.,canela en rama- Coñac- Aceite- Sal´y pimienta negra, 3 alcachofas lo primero que hay que hacer es trocear el pollo a cuartos , salpimentarlola cebolla la cortamos en juliana y dejamos preparados los dientes de ajo enteros y el tomate pasado por un rallador freimos el […]
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El secreto ibérico es una de las carnes más sabrosas del despiece del cerdo. Ese veteado que recorre la carne le da un sabor y acabado superjugoso, perfecto para hacerlo al horno. ¿No te lo crees? Prueba esta receta, ¡porque te va a sorprender! 1 L de Caldo Casero de Carne 100% Natural Gallina Blanca 1,2 kg de secreto ibérico […]
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Los garbanzos son parte esencial de nuestra dieta mediterránea. Versátiles y divertidos, tienen la propiedad de absorber los sabores del resto de los ingredientes que lo acompañan, por lo que, si eres amante de los sabores exóticos la receta de hoy te va a seducir desde el primer instante. Para que este plato te salga redondo selecciona la variedad de […]
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