Etiqueta: Bacalao
Bacalao al Horno con falso Crujiente
Ingredientes Bacalao Aceite Pan Rallado Guindilla En una fuente se rocia de aceite y se añade el Bacalao, añadimos sal de escama y una guindilla desmenuzada mas aceite por encima y se pone un poco de pan rallado de 12 a 15 min horno a 180 grados
Leer másARROZ CON BACALAO AL ESTILO DE SU MADRE
TORTILLITAS DE BACALAO (video)
ENSALADA DE BACALAO CON PIMENTÓN DE LA VERA
INGREDIENTES PATATAS COCIDAS BACALAO PIMENTON DE LA VERA ACEITE SAL Paso 1 Cogemos un lomo de bacalao y lo cocemos en agua hirviendo durante 2-3 minutos para que se separen las láminas. Pasado ese tiempo, apagamos el fuego y lo sacamos a un plato para que se enfríe. Paso 2 Ahora cortamos las patatas cocidas en láminas y cubrimos […]
Leer másCrema de calabaza con bacalao
Ingredientes: 1 Kg. de calabaza 1/4 de raíz de jengibre 400 g de filetes de bacalao 500 ml de Caldo Casero de Verduras 100% Natural 2 cdas. de aceite de oliva Sal Pimienta Limpia el interior de la calabaza, descarta las semillas y retira los filamentos. Córtala en trozos de tamaño medio. Cuece la calabaza en una olla tapada con el caldo junto con una cucharada de […]
Leer másGuiso de Bacalao con Gambas
Ingredientes 2 raciones 2 lomos bacalao grandes ó mas si son pequeños 12 colas gambas peladas 1 ñora 2 dientes ajo 1 tomate maduro 1 zanahoria mediana 1/2 cebolla 1/2 pimiento italiano Harina Aceite de oliva Sal Pimienta molida al momento Albahaca Perejil pìcado 12 almendras saladas 1 vasito vino de jerez Pasos 30 minutos En una cazuela, poner aceite […]
Leer másReceta de Bacalao con verduras al vapor con Lekue
Ingredientes para Bacalao con verduras al vapor con Lekue 1 Unidades de Lomo de Bacalao ½ Unidades de Cebolla ¼ Unidades de Calabacín 4 Unidades de Tomates cherry 2 Unidades de Cucharadas de vino blanco 1 Cuchara sopera de Aceite de oliva 1 Pizca de Orégano 1 Pizca de Pimienta molida Ingredientes para Bacalao con verduras al vapor con Lekue […]
Leer másReceta de Bacalao con platanos
Ingredientes para Bacalao con platanos 2 pimientos morrones 1 kilo de Bacalao desalado 1 pizca de sal 100 ccs de aceite 1 Cebolla 40 gramos de mantequilla 4 platanos 2 dientes de ajo 2 copas de ron 1 cucharadita de perejil picado Sofreír la cebolla, el pimiento y los ajos picados en una sartén con aceite. Aparte freír el plátano […]
Leer másQuiche de Cuaresma ( Espinacas y Bacalao)
ingredientes 1 lámina de masa brisa o quebrada para quiche ( podemos elaborarla en casa o adquirirla hecha) 3 huevos grandes 1 cebolla cortada a dados 150 gr. de nata líquida 150 gr. de queso gruyere o emmental 500 gr. des espinacas frescas ( o 250 g. si son congeladas) 200 gr. de bacalao desalado 10gr. de pasas + 10gr. […]
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