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INGREDIENTES: Ingredientes para 4 personas: 1 pollo de 1.5 kg. Picado en trozos,50 gr. De harina,20 gr. De mantequilla,1 cucharada de pimienta negra en granos, 7 clavos de especie,1 pedacito de jengibre de 3 cm. Pelado y triturado,1 ramita de canela, 3 cebollas trituradas,6 dl de leche de coco,400 gr. De papas peladas en trocitos. Rehogar en la mantequilla […]
Leer másINGREDIENTES: Filetes de Pollo ( 5- 6 finitos) ,- 1 Huevo,- Sal,- Pan Rallado,- Aceite de Oliva. Salsa: – 1 Limón (guardar dos rodajas),- 1 Cucharada sopera de maicena,- 1 Cucharada sopera salsa de soja – 4 Cucharadas soperas (rasas) de azúcar,- 3 Cucharadas soperas de vinagre manzana,- 250 ml Caldo pollo (agua + pastilla de avecrem) 1. Ponemos […]
Leer másINGREDIENTES: Ingredientes Un pollo de corral partido a trozos regulares 3 cebollas “grandecicas” (en este caso de Figures) 2 tomates rallados Aceite, sal, pimienta, azúcar moreno Un bouquet garnis ( o lo que viene a ser un farcellet d’herbes o un ramillete de hiervas compuesto de orégano, laurel ajedrea y tomillo) y canela Y para la picada 3 dientes de […]
Leer másINGREDIENTES: 500 g de masa empanadillas,250 g de pechuga de pollo del Dario,2 cebollas,1 bandeja de setas cardo,1 pimiento rojo,Pimienta y sal,1 guindilla,2 dientes de ajo,Aceite de oliva (Para freir),1 chorrito de Oporto Preparación del relleno: 1.Cortamos las pechugas de pollo en trozos pequeños más o menos iguales. 2.Machacamos en un mortero el diente de ajo y añadimos una […]
Leer másINGREDIENTES: 1 pollo mediano,1 cebolla,4 o 5 dientes de ajo,1 vaso de cerveza,1 chorro de brandy,1 limon el zumo,1 hoja de Laurel,1 pastilla de caldo,3 zanahorias,sal pimienta, aceite de oliva con una cerveza es suficiente ,el aceite que cubra la olla y el pollo cortado a cuartos mejor,no poner mas cerveza,el pollo al freirlo con aceite que no este muy caliente para […]
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