Pollo al Limón, Estilo Chino

INGREDIENTES:

Filetes de Pollo ( 5- 6 finitos) ,- 1 Huevo,- Sal,- Pan Rallado,- Aceite de Oliva.

Salsa:
– 1 Limón (guardar dos rodajas),- 1 Cucharada sopera de maicena,- 1 Cucharada sopera salsa de soja
– 4 Cucharadas soperas (rasas) de azúcar,- 3 Cucharadas soperas de vinagre manzana,- 250 ml Caldo pollo (agua + pastilla de avecrem)

 

1. Ponemos sal a los filetes de pollo y los pasamos por huevo batido y después por pan rallado. Freímos y reservamos (dejar sobre papel de cocina para retirar el exceso de grasa).

2. En una sartén o cazuela ancha ponemos todos los ingredientes dejando para el final la maicena…. movemos sin que se formen grumos.

3. Introducimos los filetes de pollo que teníamos reservados y dejamos que se cocine bien y la salsa espese

4. Tomamos calentito…. Se puede acompañar con arroz