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INGREDIENTES : Jamon Dulce ,Queso Philadelfia ,Huevo, Pan rallado hacemos un rulo de jamon dulce con el relleno del queso Philadelphia , se pasa por el huevo batido y despues se reboza en el pan rallado , se pone en una sarten con aceite caliente se frie y ya esta
Leer másINGREDIENTES: 1 Entrecot. 2 Cucharadas de mantequilla. 6 Cucharadas de nata. Pimienta verde 1 copa de Brandy Sal Se impregna el entrecot con un poco de mantequilla unos minutos Dorar la mantequilla en la sartén Echar el entrecot Flambear la carne con el Brandy Una vez que veas que le falte muy poco para alcanzar el punto le añades […]
Leer másINGEDIENTES: Ingredientes (salen unas 40 albóndigas de un tamaño mediano, como las de la foto) Para las albóndigas: 1 kg de carne picada. Yo le pido al carnicero que me la pique dos veces, queda más fina y se deshacen menos las albóndigas y utilizo mitad ternera y mitad solomillo de cerdo, quedan más jugosas. 2 huevos 1 diente de […]
Leer másINGREDIENTES: Albóndigas de carne (hoy las he comprado el carnicero, pero las podéis hacer) – Medio bote de guisantes ( o un bote pequeño) – Un bote de champiñones – Dos zanahorias – Una cebolla mediana – Dos ajos – Un bote pequeño de tomate troceado ( o medio grande) – Piñones – Una cucharada de harina – Pimienta Molida […]
Leer másINGREDIENTES: 1 conejo de 1 kg aprox.,· 2 tomates,· 1 cebolla mediana,· 3 dientes de ajo,· 1 hoja de laurel,· 1/2 vaso de vino fino (sustituido por chorrito de coñac mejor) · 1 vaso de caldo,· Tomillo (no hecho el tomillo)· Perejil,· Aceite de oliva virgen extra,· Pimienta negra,· Sal 1.-no poner mucho aceite cuando se haga la salsa si no […]
Leer másINGREDIENTES: 1 pollo mediano,1 cebolla,4 o 5 dientes de ajo,1 vaso de cerveza,1 chorro de brandy,1 limon el zumo,1 hoja de Laurel,1 pastilla de caldo,3 zanahorias,sal pimienta, aceite de oliva con una cerveza es suficiente ,el aceite que cubra la olla y el pollo cortado a cuartos mejor,no poner mas cerveza,el pollo al freirlo con aceite que no este muy caliente para […]
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