Alcachofas con patatas

INGREDIENTES

  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 kg de alcachofas
  • 2 patatas
  • 1 hoja de laurel
  • ½ vaso de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal

En primer lugar pochamos el ajo picado y la cebolla en juliana en una cazuela con aceite y sal, añadimos lasalcachofas peladas y dejamos dorar.

Incorporamos las patatas cortadas en dados y el laurel.

Mojamos con un chorrito agua y cocinamos 10 – 12 minutos con la cazuela tapada.

Servimos.

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