Gratinado de puerro

En esta receta tan sabrosa encontrarás elementos tan básicos, accesibles y económicos como patatas y huevos. Pruébala hoy mismo ¡te va a encantar! INGREDIENTES 2 puerros limpios cortaditos en rodajitas 2 patatas limpias en rodajas 2 huevos 100 ml de nata líquida 50 g de queso parmesano rallado 35 g de queso emmental rallado Orégano Aceite de oliva y sal CÓMO HACER GRATINADO DE PUERRO Rehoga las patatas y el puerro unos 10 minutos. Colócalas sobre papel de cocina para que absorba la grasa.  Bate el huevo y agrega la nata, el queso parmesano y el orégano. Añade las patatas y los puerros y vierte en una fuente refractaria. Cubre con el queso emmental y asa a 180ºC durante 25 minutos. Sirve caliente.